Escursione con visita al borgo della Scaffa, luogo ancora abitato nei soli mesi estivi da pastori toscani in transumanza. Racconti e aneddoti della vita di un tempo che si ritrova ancora nelle tracce lasciate nel territorio. Degustazione guidata di formaggi: varie tipologie tra freschi e stagionati partendo dai gusti e aromi più delicati dei vaccini, a quelli più persistenti e importanti come capra e pecora e mucca. Un viaggio passo dopo passo in una esperienza che coinvolgerà tutti i sensi.


Escursione con Guida Ambientale Escursionistica: Meta Natura - Sonia Spalletti