Sabato 11 ottobre, dopo la serata di presentazione del 10, nella mattinata si effettuerà un'uscita lungo un tratto della Via Romea Germanica, raccogliendo erbe e prodotti autunnali guidati da un esperto.
Al ritorno a Bagno di Romagna si degusteranno piatti a base di erbe e piatti "dei pellegrini".
L'iniziativa viene promossa nell'ambito degli appuntamenti di Monasteri Aperti 2025.