Name: CAPPELLETTO, IL RE DELLA TAVOLA ROMAGNOLA - LABORATORIO DI PASTA FRESCA
Start: 2023-12-27T23:00:00Z
End: 2023-01-25T23:00:00Z

CAPPELLETTO, IL RE DELLA TAVOLA ROMAGNOLA - LABORATORIO DI PASTA FRESCA

Ravenna Incoming

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Vorreste imparare a tirare la sfoglia per preparare da soli un fantastico piatto di pasta fatta in casa?
Questo è il laboratorio che fa per voi!
Le sfogline del Mercato Coperto, portatrici di mattarello e saggezza, vi insegneranno come preparare il vero cappelletto romagnolo.
I Cappelletti sono, per la Romagna, un piatto carico di una simbologia di benessere, ricchezza ed opulenza. In passato, augurare “cappelletti in tavola e per tutto l’anno”, era infatti uno degli auguri più sentiti e graditi.
L’experience sarà accompagnata da un TOUR GUIDATO DEL MERCATO COPERTO a cura dello staff, alla scoperta della storia, dell’architettura, degli arredi e del pensiero enogastronomico del luogo.