IL PINOT NOIR IN CHAMPAGNE”

MONOGRAFIA A CURA DI
FRANCESCO FALCONE
Con 14 Champagne di alto valore territoriale e didattico.
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CONFRONTO ALLA CIECA TRA PINOT NOIR DELLA MONTAGNE, PINOT NOIR DE LA RIVIÈRE E PINOT NOIR DE L’AUBE

Pierre Arnould
Champagne Grand Cru Verzenay Brut s.a.

Dauby
Champagne Premier Cru Ay+Mareuil s/Ay Blanc de Noirs Brut s.a.

Louise Brison
Champagne Mémoire de la Côte des Bar Brut Nature 2014

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IL PINOT NOIR E LO CHARDONNAY SI FONDONO. COSA ACCADE?

Gounel-Lassalle
Champagne Premier Cru Le Haut Belai (base 2018) s.a.

IL VASTO REPERTORIO DEL PINOT NOIR NELLA MONTAGNE DE REIMS.

Barbier-Louvet
Champagne Grand Cru Les Vignes D’Henri Blanc de Noirs Brut s.a.

François Chaumont
Champagne Grand Cru Puisieulx Blanc de Noirs Extra Brut s.a.

Jean Pierre Secondé
Champagne Grand Cru Puisieulx Cuvée Les Petites Vignes Blanc de Noirs s.a.

Patrick Soutiran
Champagne Grand Cru Ambonnay Blanc de Noirs Dosage Zero s.a.

Anthony & Clémence Toullec
Champagne Premier Cru Blanc de Noirs Extra Brut (Base 2018) s.a.

Domaine Méa
Champagne Grand Cru Bouzy Louvois Belle de Noirs Extra Brut 2016

Benoît Lahaye
Champagne Blanc de Noirs Bouzy
(base 2019) s.a.

STRAORDINARIO PINOT NOIR DELLA VALLÉE DE LA MARNE (IL PINOT NOIR A CASA DEL MEUNIER)

Domaine des Tuileries
Champagne Empreintes Brut Nature 2019
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DUE OPPOSTE IPOTESI DI GRANDISSIMI CHARDONNAY IN CHAMPAGNE (PER UN CONFRONTO).

Domaine Vincey
Champagne Grand Cru Le Mesnil sur Oger Brut Nature 2019

Françoise Bedel
Champagne L’Âme de la Terre Extra Brut 2010
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Aperitivo: 19:45.
Inizio della lezione e della degustazione: 20:15.
Un piatto caldo: 22:30.
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Per riservare:
Francesco Falcone
348.7418222