Cammini Emilia Romagna

La Bisaccia del viandante

L'Emilia-Romagna vanta due importanti realtà della sua offerta turistica legate al turismo dell'esperienza, ai ritmi slow e alla vita sana a contatto con la natura.

Da un lato ecco i 18 antichi Cammini e Vie dei Pellegrini che attraversano l'Emilia Romagna - un primato nazionale per numero complessivo, capaci di offrire al turista-viandante percorsi ricchi di fascino, luoghi di fede, natura, storia e ospitalità.
Dall'altro le eccellenze della Food Valley emiliano romagnola -44 prodotti tra Dop e Igp (19 Dop e 25 Igp), a cui vanno aggiunti 24 vini Dop (22 Doc e 2 Docg) e 9 Igp (nuova denominazione che sostituisce la precedente Igt), 14 Presidi Slow Food e oltre 200 prodotti tradizionali iscritti nell'Atlante ministeriale- conosciute ed apprezzate a livello internazionale e diventate negli anni veri e propri prodotti turistici.

L'incontro tra queste due realtà non poteva che avvenire a tavola e si sintetizza nella Bisaccia del Viandante, progetto realizzato da Apt Servizi Emilia-Romagna, ente di promozione turistica regionale, in collaborazione con l'Assessorato all'Agricoltura dell'Emilia Romagna, per valorizzare i prodotti a marchio europeo e le tipicità locali di qualità che si possono trovare lungo il cammino prescelto, tenendo conto della loro stagionalità.
Di volta in volta può essere, a scelta, un "packed lunch" da gustare in cammino, un menù dedicato da degustare nelle strutture di accoglienza e di ristorazione lungo il percorso, o un "souvenir" alimentare, con i sapori tipici regionali a fare sempre da comune denominatore.

Assessorato all'Agricoltura
immagine da Anguria Reggiana
Anguria Reggiana
immagine da Cappellacci di zucca ferraresi Igp
Cappellacci di zucca ferraresi Igp
immagine da Coppia ferrarese Igp
Coppia ferrarese Igp
immagine da Pampapato di Ferrara (o Pampepato) Igp
Pampapato di Ferrara (o Pampepato) Igp
immagine da Salama da sugo Igp
Salama da sugo Igp
immagine da Scalogno di Romagna Igp
Scalogno di Romagna Igp
immagine da Squacquerone di Romagna Dop
Squacquerone di Romagna Dop